Wie man „gesundes Brot“ ohne Mehl, Hefe und Gluten backt

Brot ist in vielen Ernährungsweisen ein Grundnahrungsmittel, doch industriell hergestellte Brote enthalten oft ungesunde Zutaten wie Hefe, Weizenmehl und Gluten.

Wenn Sie eine gesündere, glutenfreie Alternative suchen , sind Sie hier genau richtig. In diesem Ratgeber zeigen wir Ihnen, wie Sie gesundes und leckeres Brot ohne Hefe, Weizenmehl oder Gluten backen können – mit Hafermehl und Nüssen.

Das Rezept für Brot ohne Hefe, Mehl und Gluten

Zutaten:

• 2 Tassen Hafermehl (kann man selbst herstellen, indem man Haferflocken mahlt)
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt
• 1/2 Teelöffel Salz
• 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (für eine vegane Variante)
• 2 Esslöffel Kokosöl (geschmolzen)
• 1 Tasse Mandelmilch (oder eine andere Milchalternative)
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1/2 Tasse gemischte Nüsse (Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse, Rosinen, Datteln usw.)

Anweisungen: