Har du poteter og squash hjemme, trenger du ikke mange flere ingredienser for å lage noe godt. Disse ovnsbakte potet- og squashbollene kombinerer myke poteter med frisk squash, løk, hvitløk og litt parmesan.
Resultatet er små, gylne boller med en deilig sprø overflate og en mykere konsistens inni. De passer godt som et lett måltid, som tilbehør til middag eller som en enkel måte å bruke grønnsaker på.
En enkel oppskrift med vanlige ingredienser
Du trenger bare noen få grunnleggende ingredienser. Potetene gir bollene en mild og mettende base, mens squashen tilfører friskhet og gjør blandingen saftig.
Løk og hvitløk gir mer smak, mens egg og brødsmuler bidrar til å binde ingrediensene sammen. Litt revet parmesan gir samtidig en ekstra fyldig og salt smak.
Ingredienser
- 2 mellomstore poteter
- 2 mellomstore squash
- 1 liten løk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 egg
- ½ kopp brødsmuler
- ¼ kopp revet ost, gjerne parmesan
- Salt og pepper etter smak
- Litt olivenolje
- Finhakket frisk persille til servering, valgfritt
Det viktigste før du former bollene
Squash inneholder mye væske. Derfor er det lurt å være oppmerksom på konsistensen når grønnsakene er revet. Hvis blandingen blir veldig våt, kan det bli vanskeligere å forme pene boller.
Brødsmulene hjelper til med å samle massen, men tilsett dem gradvis dersom du ønsker en bestemt konsistens.
👉 På neste side…
👉 Klicken Sie auf die Schaltfläche unten, um weiterzulesen.
Seite 1 von 3
