Der Duft von Pilzen, die Cremigkeit der Béchamelsauce und eine gratinierte Oberfläche: Diese Lasagne vereint Einfachheit und Geschmack auf raffinierte Weise. Geräucherter Pancetta rundet die Füllung mit einer herzhaften Note ab.
Sie eignen sich hervorragend für ein Sonntagsessen oder ein Familienessen, wenn man etwas Leckeres zum Teilen zubereiten möchte. Man stellt die Auflaufform einfach auf den Tisch und schneidet die erste Portion an, um die weiche Füllung zwischen den Nudelschichten freizulegen.
Zutaten für 4 Personen
- 200 g trockene Eierlasagneplatten
- 800 g gemischte Zuchtpilze
- 15 g getrocknete Steinpilze
- 135 g in Scheiben geschnittener geräucherter Speck
- 500 g Béchamelsauce
- Eine Knoblauchzehe
- Geriebener Parmesan, natives Olivenöl extra, Salz und Pfeffer
Vorbereitung
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