Waschen Sie die Blaubeeren gründlich und geben Sie sie in einen Topf.
Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in sehr kleine Stücke schneiden. Anschließend mit den Blaubeeren, dem Zitronensaft und 2–3 Esslöffeln Wasser vermengen.
Zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze etwa 25-30 Minuten köcheln lassen , dabei gelegentlich umrühren.
Beim Kochen zerfallen die Früchte und die Mischung dickt allmählich ein.
Wer eine rustikale Marmelade bevorzugt, kann die Früchte einfach mit einer Gabel zerdrücken. Für eine glattere, cremigere Konsistenz die Mischung kurz mit einem Stabmixer pürieren.
Kochen Sie die Speisen noch einige Minuten weiter, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Denken Sie daran, dass die Marmelade nach dem Abkühlen etwas dicker wird.
Warum sollte man den Apfel hinzufügen?
👉 Klicken Sie auf die Schaltfläche unten, um weiterzulesen.
Seite 2 von 3
