Morgens auf nüchternen Magen können manche Menschen nach dem Verzehr roher Tomaten Beschwerden verspüren. Ihr natürlicher Säuregehalt ist nicht für jeden geeignet.
Die Lösung ist einfach: Integrieren Sie sie in den Hauptteil einer Mahlzeit, zusammen mit anderen Lebensmitteln. In einem gemischten Salat oder auf Toast werden sie in der Regel besser vertragen.
-
zu lange kochen… oder mehrmals aufwärmen
Man könnte meinen, langes Kochen sei vorteilhaft. Tatsächlich kann zu langes Kochen jedoch einige der Nährstoffe verändern.
Die ideale Methode? Schonendes Garen, gerade so lange, bis sie weich sind und ihr Aroma entfalten. Vermeiden Sie es außerdem, sie mehrmals aufzuwärmen: Sie verlieren dadurch Geschmack und Qualität.
-
die kleinen Samen vernachlässigen
Diese winzigen Samen bleiben oft unbemerkt… außer von Menschen mit empfindlichem Verdauungssystem. Sie können manchmal schwer verdaulich sein.
Falls dies auf Sie zutrifft, sollten Sie die Zutaten entfernen oder Ihre Zubereitung pürieren und anschließend abseihen. Ein einfacher Schritt zur Verbesserung des Verdauungskomforts .
-
Tomaten auswählen und lagern…
👉 Klicken Sie auf die Schaltfläche unten, um weiterzulesen.
WeiterlesenSeite 3 von 4
