Manna besitzt auch eine besondere historische Bedeutung. In der Bibel wird „Manna“ als Nahrung beschrieben, die den Israeliten während ihrer Reise durch die Wüste gegeben wurde. Das historische biblische Manna ist allerdings nicht eindeutig mit dem heute als Manna bezeichneten Eschenprodukt gleichzusetzen.
Heute gilt das Manna der Esche vor allem als traditionelles Naturprodukt mit einem besonderen Platz in der italienischen Pflanzen- und Ernährungskultur.
Wer Manna verwenden möchte, sollte auf die empfohlene Menge des jeweiligen Produkts achten. Besonders bei Kindern, während der Schwangerschaft oder bei bestehenden Darmproblemen ist es sinnvoll, vorher ärztlichen oder pharmazeutischen Rat einzuholen.
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