Fasten-Proja mit Sauerwasser
Diese hausgemachte Fasten-Proja ist ein einfaches Rezept für alle, die eine schnelle und sättigende Speise ohne tierische Zutaten suchen. Sie benötigt nur wenige Zutaten, ist unkompliziert zuzubereiten und eignet sich sowohl für das Frühstück als auch für das Abendessen.
Die Kombination aus Maismehl und Weizenmehl sorgt für eine angenehme Konsistenz, während das Sauerwasser dem Teig die notwendige Flüssigkeit gibt. Nach dem Backen entsteht eine goldbraune Oberfläche mit einem weichen Inneren.
Zutaten
Für die Proja benötigen Sie:
- 2 Tassen Maismehl
- 1 Tasse Weizenmehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 100 ml Öl
- etwa 400 ml Sauerwasser
Nach Wunsch können Sie zusätzlich verwenden:
- Sesam
- Leinsamen
- Sonnenblumenkerne
Diese zusätzlichen Zutaten sind nicht unbedingt erforderlich. Auch ohne sie wird die Proja weich und schmackhaft.
Zubereitung…
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