Du möchtest Brot selbst backen, ohne eine komplizierte Zutatenliste oder aufwendige Zubereitung? Dieses einfache Rezept kommt mit nur wenigen Grundzutaten aus und lässt sich problemlos zu Hause nachmachen.
Für den Teig brauchst du lediglich Mehl, warmes Wasser, Olivenöl, Trockenhefe und Salz. Nach dem Kneten darf der Teig eine Stunde ruhen, bevor er portioniert und gebacken wird.
Das Ergebnis sind drei kleine Brote mit einer goldbraunen Oberfläche und einem angenehm weichen Inneren. Ein einfaches Rezept, das sich wunderbar für ein gemütliches Frühstück, Abendessen oder als Beilage eignet.
Die Zutaten für das Brot
- 600 g Mehl
- 340 ml warmes Wasser
- 4 EL Olivenöl
- 1 EL Trockenhefe
- 1 TL Salz
Warum dieses Rezept so praktisch ist
Ein großer Vorteil dieses Brotes ist die überschaubare Zutatenliste. Du brauchst keine besonderen Backzutaten und musst auch keine komplizierten Arbeitsschritte durchführen.
Die Zutaten werden zu einem Teig verarbeitet, anschließend darf dieser ruhen und aufgehen. Danach wird er in drei Teile geteilt und zu kleinen Broten geformt.
Durch das Backen bei 200 °C bekommt das Brot eine schöne gebräunte Oberfläche.
Den Brotteig vorbereiten
Gib zunächst das Mehl in eine große Schüssel. Anschließend wird das warme Wasser hinzugefügt.
Danach kommen Olivenöl, Trockenhefe und Salz dazu. Vermenge alle Zutaten gründlich miteinander, bis sich ein zusammenhängender Teig bildet.
Knete den Teig anschließend mit den Händen, bis die Zutaten gleichmäßig miteinander verbunden sind.
Sobald der Teig zusammenhält, deckst du die Schüssel ab und lässt ihn etwa eine Stunde ruhen.
👉 Auf der nächsten Seite geht es mit dem Formen der Brote weiter – und danach kommen sie direkt in den Ofen.
👉 Klicken Sie auf die Schaltfläche unten, um weiterzulesen.
Seite 1 von 3
