Jeden Herbst landen in Frankreich Pilzsammler in der Notaufnahme, weil sie einen essbaren Pilz mit einem giftigen verwechselt haben. Der berüchtigte „Todespilz“, der für den Tod von Papst Clemens VII. verantwortlich war, ist optisch trügerisch. Sofern man kein Experte ist, sollte man sich am besten an die im Supermarkt gekauften Pilze halten.
Rhabarber: grün für die Stängel, rot für die Blätter
Während die Stängel hervorragend für Marmelade geeignet sind, enthalten die Blätter des Rhabarbers Oxalsäure, ein Gift, das schwere Nierenschäden verursachen kann. Sie dürfen unter keinen Umständen gekocht werden, sondern müssen direkt auf den Kompost.
Rote Bohnen: Kochen ist Pflicht…
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