Lust auf einen einfachen, selbstgebackenen Kuchen mit frischem Zitronengeschmack? Dieser Zitronenkuchen ist ideal, wenn Sie etwas Süßes ohne komplizierte Zutaten oder lange Zubereitungszeit genießen möchten. Er wird mit Eiern, Zucker, Öl, Milch, Mehl und frischen Zitronen zubereitet – Zutaten, die viele ohnehin zu Hause haben.
Das Besondere an diesem Rezept ist die einfache Abmessung einiger Zutaten: zwölf Esslöffel Zucker, Öl, Milch und Mehl. Das Ergebnis ist ein weicher, saftiger Kuchen mit einer gelungenen Balance zwischen Süße und Säure. Ein einfacher Zitronenguss rundet das Ganze ab und verleiht dem Kuchen zusätzliche Frische und macht ihn noch unwiderstehlicher.
Dieser Kuchen passt hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee, als kleines Dessert nach dem Abendessen oder wenn Sie Familie und Freunde zu Besuch haben. Befolgen Sie die folgenden Schritte für ein perfektes Ergebnis.
Zutaten
Für den Zitronenkuchen:
- 3 Eier
- Eine Prise Salz
- ein wenig Vanille
- 12 Esslöffel Zucker
- 12 Esslöffel Öl
- Die abgeriebene Schale von 1 Zitrone
- Der Saft von 1 Zitrone
- 12 Esslöffel Milch
- 12 Esslöffel Weizenmehl
- 1 Esslöffel Backpulver
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