Genießen Sie dank dieses einfachen Tricks, der Ihr Baguette länger frisch hält, zu jeder Mahlzeit ein knuspriges und leckeres Baguette.
Dank einer Kombination aus Flüssigkeit und Wärme erhält Ihr Baguette in nur wenigen Minuten seine ursprüngliche Frische zurück. So geht’s!
Das Geheimnis liegt in der Verwendung von Wasser und dem Backofen.
Die Zubereitung ist wie folgt:
1. Befeuchten Sie Ihr Baguette leicht
. Halten Sie es kurz unter kaltes Wasser, um die Kruste anzufeuchten, aber nicht durchnässen.
2. Wickeln Sie es in Alufolie ein.
Dadurch bleibt die Feuchtigkeit erhalten und das Baguette trocknet beim Backen nicht weiter aus.
3. Erwärmen Sie es im Ofen.
Legen Sie es für 5 bis 10 Minuten in einen auf 150 °C (300 °F) vorgeheizten Ofen.
4. Für den letzten Schliff
entfernen Sie die Folie und lassen das Baguette weitere 2 bis 3 Minuten im Ofen, damit die Kruste fest wird.
5. Guten Appetit!
Ihr Baguette ist nun innen weich und außen knusprig.
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