- Wenn Sie in einer Gegend mit kalten Wintern leben, ist es ratsam, die Pflanze während ihrer Ruhephase zu schützen. Sie können sie an einen geschützten Ort stellen oder mit einer Plane oder einem Vlies abdecken.
- Wer Kurkuma als Gewürz verwenden möchte, kann die Rhizome ernten, solange sie noch jung und zart sind. Reife Rhizome sind zwar aromatischer, aber auch härter und schwieriger zu reiben.
- Kurkumablüten sind essbar und können zum Kochen verwendet werden. Sie haben einen feinen, aromatischen Geschmack.
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