Wir geben Ingwer bereitwillig in Aufgüsse, wohltuende Gerichte oder selbstgemachte Säfte, überzeugt davon, unserem Körper etwas Gutes zu tun… Doch was, wenn dieser Reflex nicht immer angebracht ist? Ingwer genießt einen ausgezeichneten Ruf, aber wie so oft bei natürlichen Zutaten kommt es auf den Kontext an. Je nach Ihrer persönlichen Situation ist es vielleicht ratsam, es mit Vorsicht zu genießen. Bevor Sie dieses Rhizom endgültig aus Ihrer Küche verbannen – oder es im Gegenteil mit mehr Bedacht wieder einsetzen –, lassen Sie uns die Situation gemeinsam in Ruhe und ohne Drama betrachten.
Warum Ingwer nicht für jeden geeignet ist
Ingwer wird wegen seines belebenden Geschmacks und seiner anregenden Wirkung geschätzt. Er fördert das Wohlbefinden der Verdauung und sorgt für ein angenehmes Wärmegefühl. Allerdings kann seine stimulierende Wirkung für manche Menschen, die bereits geschwächt oder besonders empfindlich sind, mitunter zu intensiv sein. In solchen Fällen ist Mäßigung – oder sogar der Verzicht darauf – ein Akt der Selbstfürsorge.
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