Omas Trick, um Maronen schnell zu kochen und sie superweich zu halten

• 30 Minuten in Wasser und Salz einweichen.
• Während des Kochens einen Schuss Öl und ein Lorbeerblatt hinzufügen.
• Nach dem Kochen in heißem Wasser ruhen lassen.

Mit dieser Methode lassen sich die Kastanien leicht schälen und bleiben innen cremig. Sie können pur genossen oder in herbstlichen Desserts und Suppen verwendet werden.