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Kleine Quark-Pfannkuchen ohne Mehl – ​​weich, lecker und einfach zuzubereiten

simo simo 8 Min. Lesezeit

Pfannkuchen mit Beeren

Servieren Sie die Pfannkuchen mit Blaubeeren, Erdbeeren oder Himbeeren. Sie können auch ein paar kleine Beeren auf den Teller geben und mit etwas Honig beträufeln.

Pfannkuchen mit Banane

Schneide eine reife Banane in Scheiben und serviere sie zu den Pfannkuchen. Ein Klecks Joghurt darüber sorgt für eine leckere Kombination aus cremiger Konsistenz und frischem Fruchtgeschmack.

Weniger süße Pfannkuchen

Wer es weniger süß mag, kann den Honig im Teig reduzieren oder weglassen. Servieren Sie die Küchlein mit Naturjoghurt und frischen Beeren für einen milderen Geschmack.

Lagerung

Lassen Sie die Reste abkühlen und bewahren Sie sie in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf. Sie sollten kühl gelagert und innerhalb von 2–3 Tagen verzehrt werden.

Die Pfannkuchen in einer Pfanne bei schwacher Hitze oder in der Mikrowelle vorsichtig erwärmen, bis sie durchgewärmt sind. Nicht zu lange erhitzen, da sie sonst austrocknen.

Sie können die Pfannkuchen auch einfrieren. Lassen Sie sie vorher vollständig abkühlen und legen Sie zwischen jeden Pfannkuchen ein kleines Stück Backpapier, damit sie nicht zusammenkleben. Tauen Sie sie im Kühlschrank auf oder erwärmen Sie sie vorsichtig, bis sie durchgewärmt sind.

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