Honig und Knoblauch besitzen zahlreiche wissenschaftlich belegte therapeutische Eigenschaften. Um diese zu nutzen, können Sie die beiden Zutaten kombinieren und so ein Heilmittel erhalten, das zur Vorbeugung und Behandlung verschiedener Beschwerden beiträgt.
Beide Zutaten werden in vielen Kulturen seit Jahrhunderten in der traditionellen Medizin verwendet. Knoblauch enthält Allicin, Schwefel, Sauerstoff und andere Verbindungen mit antibakteriellen Eigenschaften.
Honig , reich an Antioxidantien wie Flavonoiden und Polyphenolen, hilft, Entzündungen zu bekämpfen und das Immunsystem zu stärken. Dieser hervorragende Naturstoff besitzt zudem antibakterielle und antimykotische Eigenschaften .
Durch die Fermentation von Knoblauch in Honig können wir diese Eigenschaften genießen. Dazu gibt man einfach Knoblauchzehen in ein Glas und gießt Honig darüber, bis sie vollständig bedeckt sind. Man sollte mindestens ein Drittel des Glases frei lassen; die Fermentation führt dazu, dass der Knoblauch aufquillt.
Mindestens 8-9 Tage an einem trockenen, dunklen Ort lagern und täglich schütteln.
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