Da Kichererbsen reich an Ballaststoffen sind, können sie uns beim Abnehmen helfen, indem sie den Darm aktiv halten, die Darmtätigkeit fördern und uns ein Sättigungsgefühl vermitteln.
Kichererbsen sind reich an Protein, allerdings nicht vollständig. Daher empfiehlt es sich, sie zusammen mit Vollkornprodukten zu verzehren, die sich ideal für vegetarische Ernährung eignen.
Einer der Hauptbestandteile von Kichererbsen ist Eisen, weshalb ihr Verzehr für Menschen mit Anämie, stillende Mütter und Kinder empfohlen wird. Auch Sportler essen viele Kichererbsen.
Eisen ist ein wichtiger Bestandteil von Hämoglobin, das Sauerstoff von der Lunge zu allen Körperzellen transportiert, und gehört zu einem Schlüsselenzymsystem der Energieproduktion.
Seite 2 von 2
