Da die Daten zur Meeresverschmutzung mitunter unvollständig oder veraltet sind, bleiben Vorsicht und gesunder Menschenverstand Ihre besten Verbündeten. Wählen Sie Fisch:
- Reich an Omega-3- Fettsäuren (siehe Nährwertangaben)
- Klein und wild
- In Gebieten mit geringer Umweltverschmutzung gefangen (Industriegebiete meiden).
Im Ozean sind nicht alle Fische gleich!
Um die Vorteile von Meeresfrüchten voll auszuschöpfen und die Nachteile zu vermeiden, treffen Sie einfach die richtigen Entscheidungen. Integrieren Sie Fischarten, die reich an Omega-3-Fettsäuren und arm an Quecksilber sind, in Ihre Mahlzeiten und meiden Sie stark belastete Raubfische.
