Sardinen aus der Dose sind der Inbegriff von Bequemlichkeit. Preiswert, leicht zu lagern und relativ gesund … Wir packen sie gedankenlos in den Einkaufswagen. Doch einige weit verbreitete Gewohnheiten beim Verzehr können ihre Vorteile mindern oder sich langfristig sogar negativ auf unsere Gesundheit auswirken. Bevor Sie die nächste Dose öffnen, sollten Sie Folgendes wissen.
Nicht alle Sardinendosen sind gleich.
Wir neigen dazu zu denken, dass „Sardinen aus der Dose“ automatisch „gesund“ bedeutet. Doch die Realität ist etwas differenzierter. Die Qualität variiert enorm von Marke zu Marke. Manche verwenden frischen Fisch, der direkt nach dem Fang verarbeitet wird, andere deutlich länger. Beim Öffnen fallen einige verräterische Anzeichen sofort ins Auge: ein metallischer Geruch, Fleisch, das komplett zerfällt, oder eine verdächtige Flüssigkeit. Diese Details deuten auf mindere Qualität und damit auf einen geringeren Nährwert hin. Es empfiehlt sich daher, die Etiketten sorgfältig zu lesen.
Die Flüssigkeit in der Dose? Immer abgießen.
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