Eier sind ein nährstoffreiches Lebensmittel mit bedeutenden gesundheitlichen Vorteilen. Sie sind vielseitig und schmackhaft und gehören zu den Grundnahrungsmitteln unserer Ernährung. Obwohl sie in der Vergangenheit verteufelt wurden, haben neuere Studien fast alle ihre vermeintlichen „Nachteile“ widerlegt: Hier sind ihre wichtigsten Vorteile.
Nährstoffe . Eier sind besonders reich an Nährstoffen. Sie sind eine hervorragende Quelle für Vitamine wie A, B2, B12, B5 und E sowie für Phosphor und Selen.
Abwehrkräfte . Selen, Vitamin A und B12 sind essentielle Nährstoffe zur Stärkung des Immunsystems und ermöglichen es uns, unsere Abwehrkräfte zu erhöhen.
Krebs . Einige Studien haben gezeigt, dass Jugendliche, die 5-6 Eier pro Woche essen, seltener an Brustkrebs erkranken.
Augen . Lutein und Zeaxanthin sind essenziell zur Vorbeugung von Makuladegeneration und Katarakten. Eier sind besonders reich an beiden Nährstoffen.
Herz . Eier enthalten zwar etwas Fett und Cholesterin, aber auch Cholin, das bei der Verarbeitung von Homocystein hilft, einer Aminosäure, die zu einer guten Herzgesundheit beiträgt.
👉 Klicken Sie auf die Schaltfläche unten, um weiterzulesen.
Seite 1 von 2
